In der Spieleschachtel von High Bohn verbergen sich genau genommen sogar zwei Spiele: High Bohn, das rund um die Ranch Bohnderosa spielt, als Erweiterung von Bohnanza für 3 bis 5 Spieler und Prohibohn für 2 Spieler, das nur mit Al Cabohne zusammen spielbar ist und im Städtchen Chicabohn angesiedelt ist.



Beiden gemein ist, dass man bei diesen Varianten mit seinen Bohnentalern, die man aus dem Verkauf erhält (die Regeln dazu sind den Grundspielen sehr ähnlich), Gebäude bzw. Etablissements kaufen kann: Den einzelnen Bohnensorten sind bei diesem Spiel verschiedene Gebäude zugeordnet (z.B. ist die Saubohne der Geschäftsinhaber des General Store bei High Bohn und Restaurantbesitzer bei Prohibohn), die je nach Kaufpreis (ein bis vier Taler) weniger gute oder bessere Eigenschaften haben, die der Spieler zu seinen Nutzen anwenden kann. Für den Kauf müssen aber die Taler der entsprechenden Bohnensorte aufgewendet werden: Will man einen 4-General Store kaufen, mussen auf der Rückseite aller vier Taler eine Saubohne abgebildet sein.



So wird fleißig getauscht, gehandelt und die Mitspieler geärgert, bis der Zugstapel vielmal aufgebraucht ist.



Gewonnen hat, wie immer, wer die meisten Bohnentaler hat. Diesesmal zählen aber außer dem "Barvermögen" auch noch die investierten Gebäudetaler (zb 4 Taler, wenn man den 4-General Store besitzt, etc.) und die "Bonustaler" dazu. Bonustaler erhält man für die Anzahl seiner Gebäude: Je mehr Etablissements, umso mehr Bohnentaler.

Will man bei Al Cabohne auch Bonustaler sammeln, muss man zusätzlich eine Police Station kaufen, da das ihre "Sondereigenschaft" ist. Ausserdem gibt es ja bei dieser Erweiterung die Razziakarte: Sobald sie von einem Spieler gekauft wird, sind alle 1-Etablissements wertlos.



Für beide Spielvarianten gibt es dann noch die Pub- bzw. Cognacvariante: dazu kommen noch 22 Cognacbohnen ins Spiel und die dazugehörigen Gebäude/Etablissements - sonst ändert sich fast nichts.