Ein paar Kilometer westlich von Afrika existiert eine kleine Insel Santiago. Es ist heiß und es gibt keinen Tropfen Wasser, daher ist es ein kostbares Gut.

Vorgang: Jeder Spieler versucht Plantagenplättchen zu ersteigern und diese anzulegen. Danach bekommt der wenigst bietende den Kanalaufseher und es geht ums Bestechen des Kanalaufseher, damit er den Wasserkanal (von der Quelle) so legt, dass die Spieler profitieren (oder auch nicht). Alle Felder, die nicht bewässert worden sind, liegen brach. Das Spiel endet mit den letzten ersteigerten, angelegten Plättchen und der Legung des letzten Wasserkanals. Bei Auswertung gilt angelegte Plättchen mal der Ertragssteine. Wer am meisten erntet und Geld bekommt hat gewonnen.

Vorerklärung: Es gib Plantagenplättchen mit den Sorten Bananen, Kartoffel, Bohnen, Paprika und Zuckerrohr.
Ein Plättchen hat eine Abbildung von einem oder 2 Pflanzern, die den eigenen Ertragssteinen gleich zu setzen sind.
Beispiel: Plättchen mit 2 Arbeitern sind 2 Ertragssteine (1 Arbeiter = 1 Ertragsstein).

1. Ersteigerung: reihum. Der meist Bietende darf das erste Plättchen aussuchen und anlegen (4 bzw. 5 Plantagenplättchen wurden aufgelegt). Er legt seine(n) Ertragsstein(e) drauf. Nun kommt der zweitmeist Bietende dran und dann der 3. usw. Der wenigst Bietende oder der, der gepasst hat, bekommt den Kanalaufseher.

2. Kanalaufseher bestechen: Jeder Spieler versucht nun sein Gebiet zu bewässern und kann den neuen Kanalaufseher bestechen mit einem Mindestgebot von 1 Escudo. Nachdem jeder seinen Vorschlag gemacht hat oder unterstützt hat, kann der Aufseher einen Vorschlag annehmen (bekommt das gebotene Geld) oder kann seinen Kanal selbst bauen, muss aber um 1 Escudo mehr an die Bank zahlen als das höchste Gebot.

3. Die Felder, die nicht bewässert wurden verlieren einen Ertragsstein. Liegt keiner drauf, dann wird das Feld umgedreht und liegt brach als Wüste und kann nie mehr bewässert werden.

4. Entwicklungshilfe kassieren: Im letzte Zug der Runde erhält jeder Spieler 3 Escudos.

Auswertung: Es zählen die zusammenhängenden Plättchen einer Sorte mal der eigenen Ertragssteine.
Beispiel: Es liegen 3 Bananenplantagen beieinander. Spieler x hat insgesamt 3 Ertragssteinge drauf liegen (2 auf einem Plättchen und 1 auf einem 2. Feld), Spieler y hat auf einem Plättchen 1 Ertragsstein liegen. Somit erhält der Spieler x 12 Escudo, weil er insgesamt 3 Ertragsteine hat und es 3 Felder gibt. Der Spieler y erhält nur 3 Escudo durch 1 Ertragsstein mal 3 Bananenplantagen.